Gaumenfreude pur…

Letzten Donnerstag in kleiner, gemütlichen Runde wurden wir wieder einmal BESTENS versorgt. Die pikante, sehr genial gewürzte Broccoli-Suppe war der Auftakt. Alle hatten sie und alle waren begeistert. Die Schärfe kam durch den Fenchel zustande.

Anschließend gab es Gartenzucchini (auf dem Bild das ist die KLEINE Portion!!!) und einen sensationell raffinierten mediterranen Nudelsalat. Als Abschluss gab es ein Rhabarbarkompott mit Erdbeergrieß, dass geteilt wurde, weil die Portionen vorher mal wieder so riesig waren. Großes Lob an Jochen – super raffiniert gewürzt und (wie immer in all den Jahren) komplett neue Rezepte! Bis jetzt hat sich noch nie etwas wiederholt! 🙂 🙂 🙂

Kleine Runde – trotzdem lecker!

Der Veggie-Abend am 13. Juli fand in ganz bescheidener Runde statt. Von 4 Freunden wussten wir, dass leider kurzfristig etwas dazwischen gekommen war. Ansonsten waren wir ja auch mitten in der Ferienzeit. Nichtsdestotrotz war es wieder super lecker – Jochen hat sich sehr „ins Zeug gelegt“. Danke Dir dafür lieber Jochen!

 

 

 

Ein Gericht konnte leider nicht fotografiert werden. Als ich an das Foto dachte, war der Teller bereits leer…

Hier der Beweis 🙂

Beim nächsten Mal sind wir hoffentlich wieder in größerer Runde, wir freuen uns schon darauf!

Veganer Abend im Westfalen Hof in Rahden

Unser veganer Abend am 29.04. 2017:
Wir wurden mal wieder herzlich im Westfalen Hof in Rahden empfangen und kulinarisch liebevoll versorgt – teils vom Chefkoch Oliver Fissenewert persönlich 🙂  Zu Sechst verlebten wir einen kurzweiligen, „leckeren“ Abend. Chefkoch Oliver verriet uns zwischendurch, woher er die Ideen zu seinen gelungenen Kreationen bekommt. Nein, nicht aus dem Internet oder Kochbuch – es sind immer völlig eigene Ideen, ein wirklicher Kreativ-Koch eben. Wir sagen mal wieder DANKE.

 

 

 

 

Mmmm… Pak Choi…. sehr lecker!!

Am 13. April 2017 waren wir leider nur eine kleine Runde – dafür war das Essen mal wieder sehr, sehr lecker! Eine sehr gelungene Kombination war der Pak Choi mit der Lasagne – Danke Jochen! 🙂 Auch der Nachtisch konnte sich sehen bzw. munden lassen. Rhabarber und Erdbeeren passen einfach super zusammen! Wir hoffen, dass wir nächstes Mal wieder ein paar Genießer mehr sind. 🙂

Kulinarische Wolke 7… Veggie-Treff in Rahden

                                                                                              Am 25.03.2017 konnte sich das Menue im Westfalen Hof mal wieder mehr als sehen bzw. schmecken lassen! In genussvoller Runde waren – nicht wirklich unerwartet – mal wieder alle Teller am Ende blitzeblank. Kulinarisches Highlight war das Eis zum Strudel im letzten Gang… Dumm nur, dass man dafür eine Spezialmaschine braucht. 🙁 Mal wieder großes Lob an die Küche – Olli, Deine Mannschaft hat wieder toll gezaubert!

Lecker, noch leckerer, vegan in Rahden…

Speißekarte Veggie-Stammtisch am 25.02.2017 in Rahden
Speißekarte des Veggie-Stammtisch vom 25.02.2017 im Westfalenhof in Rahden

Irgendwie blöd. Immerhin „mein“ veganer Stammtisch. Leider konnte ich dieses Mal nicht dabei sein. Noch schlimmer ist es jedoch, wenn man anschließend die wieder einmal äußerst abwechslungsreiche, mega-kreative Speisekarte von Oliver Fissenewert in die Hände gedrückt bekommt mit den Worten: „Also heute,  stell Dir vor,  da gab es….. “ usw. usw. 🙂 Tom Ka Gei kannte ich bisher noch nicht in veganer Variation und das obwohl ich ja nicht erst seit vorgestern vegan bin. Leider kam ich auch bisher noch nie in den Genuss Sushi in tierleidfreier Variante zu genießen… Aber immerhin – welch ein Riesenlichtblick, bekam ich zu hören, wie genial es war 😉

Tofusatespiesse

Dezemberstammtisch 2016 in Rahden

Zum Jahresabschluss überzeugte Chefkoch Oliver Fissenewert im Westfalen-Hof mit einem 4-Gänge-Weihnachtsmenü der Spitzenklasse.

Da der „normale“ Stammtischtermin auf Sylvester gefallen wäre, wurde der Dezembertermin auf den 17. 12. vorverlegt. Dennoch waren insgesamt 15 Interessierte wieder am Stammtisch dabei.

Wie gewohnt waren nach den einzelnen Gängen wie immer alle Teller leer. Sicherlich nicht, weil es so wenig ist, sondern eher weil niemand auch nur auf einen Krümel verzichten möchte.

In diesem Sinne wünschen wir allen eine schöne Weihnachtszeit und freuen uns schon auf die nächsten Stammtischtermine im kommenden Jahr 2017.

Sellerie-Apfelrahmsuppe

 

 

Novemberstammtisch in Marl wurde vorverlegt

20161103_speisekarteDa der Bayrische Landgasthof Zur Eiche in der kommenden Woche die wohlverdienten Betriebsferien hat, wurde unser Stammtisch auf den 03. November vorverlegt. Leider haben viele diese Änderung verpasst, so dass wir an diesem Termin nur zu zwei waren.

Nichts desto trotz waren die Gerichte wieder sehr lecker und wir steuern mit großen Schritten auf das 4jährige Stammtisch-Jubiläum in Marl zu. Zuvor werden wir dann aber erst noch auf dem Lemförder Lichterzauber am 10. und 11. Dezember vertreten sein.

Kürbis-Koko-Curry-Suppe

veganes Fastfood mit 4 Sternen

Speisekarte 29.10.2016Unter dem Thema „Vegan Street- & Fastfood“ hat der Chefkoch Oliver Fissenewert mit seinem Küchenteam wieder einmal voll ins Schwarze getroffen. Eine besondere Herausforderung laut Oliver Fissenewert war hierbei einen geeignete Nachtisch zu kreieren, der zum Thema passt. Aber auch das ist ihm mit dem Beeren Slushy mit Pancakes so perfekt gelungen wie alle anderen Gerichte am gestrigen Stammtisch.

Mein persönlicher Favorit war dabei der Veggie Döner, der nicht nur optisch etwas hermachte, sondern auch geschmacklich perfekt abgestimmt war. Ein wahres Gaumenfeuerwerk. Selbst die Teigtasche war selbst gemacht, so wie man es nirgendwo zu kaufen bekommt.

veggie Fastfood in RahdenDas Essen sah wieder so lecker aus und gab mir keine Zeit für Fotos, weil man es nicht erwarten konnte sofort reinzubeisen. Daher gibt es heute nur dieses eine Bild von den Beggie Nuggets im Flakesmantel mit hauseigenem Ketchup und Wedges mit Wan Tan Pizza.

Man muss die leckeren Gerichte einfach selbst probieren. Kommt einfach bei unserem nächsten Treffen vorbei und erlebt Euer eigenes Gaumenfeuerwerk.

OWL und Umland